La storia del Panificio Pasticceria Priano inizia nel 1964, quando i fratelli Giuseppe, Franco ed Angelo decidono di rilevare dalla famiglia Bruzzone la gestione della “bottega” in via Camozzini 69R di Dagnino Simone, detto “Scimunin”, uno dei padri della tipica focaccia di Voltri. La gestione dura circa un decennio, poi i tre fratelli rilevano del tutto l’attività aprendo anche un altro punto vendita nei locali di via Camozzini 76R, dove inizia a lavorare anche la sorella Maria.
Oltre a continuare la tradizione della tipica focaccia di Voltri, Franco, pasticcere a Genova dall’età di 14 anni, insegna ai suoi fratelli l’arte per una produzione dolciaria genuina e di qualità.
Nel 1997 i locali di via Camozzini 69R vengono ampliati e ristrutturati.
Nel 2003 Stefano, Bruno e Katia, figli di Giuseppe, rilevano i locali di via Camozzini 76R, fondando la Priano Stefano, Bruno e Katia s.n.c..
Nel 2008 aprono ai visitatori di tutto il mondo il sito Internet della loro attività.